老漢口熱幹面隸屬於湖北老漢口酒店飲食有限公司旗下餐飲品牌，以“誠信立業，服務至上”爲經營理念，”以食不厭精，膾不厭細”爲餐飲管理目標。老漢口熱幹面不僅有着悠久老漢口歷史文化的沉澱，同時也承載着武漢人民多年的老漢口情懷。
公司具有多年的餐飲管理運營經驗，一直秉着“務實、創新”的服務精神，將老漢口傳統熱幹面手藝發揚光大，作爲漢派快餐龍頭企業，經過近百次的配方改良，老漢口熱幹面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面並稱爲我國的“五大名面”。老漢口熱幹面是武漢熱幹面中集名氣、影響力爲一身的品牌之一。
老漢口除了傳統的特色產品如熱幹面，選料講究，做工精細，造型雅致，口味正宗，同時也兼收並蓄，制作供應地方特色小喫，品種多樣，口味獨特。爲了滿足現代社會快節奏的生活步伐，逐步形成了以熱幹面爲龍頭產品，帶動其它特色小喫共同發展的經營格局，全力打造品種有特色的新時代品牌。
長期以來，餐飲對擴大消費，推動經濟，發揮了重要的作用，互聯網+餐飲給傳統的餐飲業帶來了新的發展契機，老漢口也從傳統的餐飲業向現代服務業轉變，緊跟互聯網+模式，從線上、線下產品銷售及供應鏈、以及外帶食物的保鮮保存等深入布局，擁有一套完善的銷售網絡，爲廣大消費者帶來更加便捷與美味的用餐體驗。
如今，老漢口憑借地域武漢三鎮—漢口鎮積澱的文化底蘊，堅持“傳承老漢口，締造好味道”的經營宗旨，秉承“嚴謹、誠信、務實、共贏”的工作態度，發展現代與傳統相結合的戰略模式。
發展歷史
2008年老漢口餐飲業以成立武漢市鑫中天商貿有限公司正式進入品牌化經營管理模式
2009年統一整改現有20家老漢口門店
2011年開設老漢口第一家旗艦店，位於武漢火車站
2015年店鋪已全面覆蓋了武漢站、武昌站、漢口站三大交通樞紐
2017年店鋪入駐客運站，機場等交通樞紐，直營數量增加到30家
2018年公司正式更名爲老漢口酒店飲食有限公司，並開通加盟渠道業務，加盟店鋪日益增加，遍布湖北省內外地區
2019年以完善的品牌化管理模式，繼續拓展加盟，走向全國，目前直營店40餘家，加盟店200餘家。
2020年預計直營店新增至50餘家，加盟店新增至300餘家。
組織架構
人員架構
店面風格
湖北老漢口旗下店鋪直營店面裝修風格統一，招牌均以檀木爲底板金色老漢口字體鑲嵌其中展示出復古傳統風格，內飾均有漢口撈面文化壁畫，漢口文化介紹等等，而旗艦店均位於機場、三大火車站對外窗口位置，着重以漢口文化底蘊爲依託，地道傳統湖北美食的形象對外宣傳，目前公司旗下擁有直營店40餘家，加盟店200餘家。
發展前景
創業之路艱辛而又曲折，經過十幾年的風霜磨礪艱苦奮鬥，從2008年武漢火車站第一家旗艦店的開業，到現在擁有40家直營店鋪，200餘家加盟店的經營規模，600多名員工，隨着市場環境的變化，不斷調整企業的方向，發展外省店鋪是老漢口熱幹面今後企業經營目標，漢口地域性文化要伴隨着湖北老漢口熱幹面不斷的發展壯大。
產品服務
產品系列包括老漢口熱幹面，老漢口牛肉面，老漢口酸辣粉。
主要產品： 老漢口原味熱幹面，老漢口牛肉味熱幹面，老漢口酸豆角熱幹面、老漢口香辣味熱幹面、老漢口香辣酸豆角熱幹面、老漢口熱幹面禮盒。
品牌特色
原料：老漢口熱幹面對原料的選用十分嚴格講究，主要原料爲精致硬質小麥粉
工藝：摹仿中國傳統的手工拉面的制作過程，進行工業化大生產的速食制品，其生產工藝主要有： 磁選過濾面粉---鹽鹼水配制---真空和面---壓延，熟化---現代高科技殺菌---冷卻---二次殺菌---15天存放---檢面---添加調味料---最終包裝
技術：乳酸菌保鮮技術替代了油炸保鮮。
特色：由於未經油炸，不含丙烯酰胺等致癌物質，維生素，蛋白質等營養成分不被破壞，所以老漢口熱幹面爽滑筋鬥，健康營養，脂肪含量低，常食不發胖，既可開水衝泡，也可煮制或涮火鍋。
公益事業
2020年2月15日捐贈鄂州市中心醫院老漢口盒裝熱幹面900份。
2020年2月15日捐贈洪山區石牌嶺方艙醫院老漢口盒裝熱幹面900份。
2020年2月16日捐贈武漢市江夏紙坊衛生院老漢口盒裝熱幹面576份。
2020年2月18日捐贈泰康統計武漢醫院老漢口盒裝熱幹面900份。
2020年2月17日捐贈武漢長春觀老漢口盒裝熱幹面270份。
2020年2月17日捐贈漢口火車站疫情防控防控一線人員8282份。
2020年2月16日捐贈天河機場疫情防控一線人員9900份。
2020年1月29日捐贈武漢中南醫院老漢口盒裝熱幹面900份。
2020年2月14日捐贈武漢市第四醫院古田院區老漢口盒裝熱幹面900份。
